きのこたっぷりの鶏鍋

料理手順

1. 
   手順1

   鶏もも肉はひと口大に切る。

2. 
   手順2-1

   白菜は葉と茎に分ける。葉は3cm長さに切り、茎は3cm長さのそぎ切りにする。水菜は7cm長さに切る。しめじは石突をとり、小房に分ける。

3. 
   手順2-2

   えのきは根元を切り落とし、半分に切る。椎茸は石突をとり、飾り切りにする。舞茸は小房に分ける。

4. 
   手順2-3

   エリンギは縦6等分に切る。長ねぎは斜め切りにする。

5. 
   手順3

   しょうがはせん切りにする。

6. 
   手順4

   鍋にだし香る鍋つゆを入れて温め、1・2・3を加えて煮る。