具だくさんの寄せ鍋

料理手順

1. 
   手順1

   鶏肉・塩鱈はひと口大に切って霜降りする。

2. 
   手順2

   豆腐はひと口大に切る。

3. 
   手順3

   しらたきは下ゆでする。食べやすい長さに切る。

4. 
   手順4

   春菊は葉を摘む。白菜は葉と茎に分ける。葉は3cm長さに切り、茎は3cm長さのそぎ切りにする。人参は型で抜いてゆでる。えのきは石突をとり、半分に切る。

5. 
   手順5

   鍋に水・プチッと鍋を入れて火にかける。

6. 
   手順6

   5に具材を入れて煮る。