三色のおはぎ
- レシピナビ：2024年9月号
可愛いサイズのおはぎ、もちもち食感を楽しんで。
材料（5人分）
| もち米 | 3合 |
|---|---|
| 水 | 600ml |
| 塩 | 小さじ1/2 |
あんこ |
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| 手造りあんこ（つぶあん） | 200g |
きなこ |
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| アクシアル きな粉 | 1袋（20g） |
黒ごまあん |
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| アクシアル いりごま（黒） | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
料理手順
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手順1-1もち米はといでザルに上げて水気をきる。
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手順1-2炊飯器に分量の水ともち米を入れ、1～2時間浸水させる。塩を入れて炊飯する。
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手順21をすりこぎ棒で少し潰す。
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手順32を1/5、2/5、2/5ずつに分ける。それぞれ5等分にし、丸めておく。
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手順4あんこは5等分にして、1/5量の3を包む。
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手順52/5量の3にきな粉をまぶす。
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手順6いりごまは煎ってよくすり、砂糖・塩を混ぜる。2/5量の3にまぶす。
