きのこたっぷりすき焼き

料理手順

1. 
   手順1-1

   椎茸は飾り切りにする。

2. 
   手順1-2

   しめじ・えのきは石突をとって小房に分ける。

3. 
   手順1-3

   舞茸は小房に分ける。

4. 
   手順1-4

   エリンギは縦6等分に切る。

5. 
   手順2

   白菜は葉と茎に分け、葉は3cm長さに切り、茎は3cm長さのそぎ切りにする。長ねぎは斜め切りにする。豆腐は10等分に切る。

6. 
   手順3

   鍋にサラダ油を温め、白菜と長ねぎを炒める。野菜がしんなりしたら端に寄せ、牛肉を入れて炒める。

7. 
   手順4

   3にすき焼きのたれを入れ、1・豆腐を入れて煮る。

8. 
   手順5

   卵をつけながらいただく。