はりはり＆棒棒鶏風たれのおぼろ豆腐

料理手順

1. 
   手順1

   おぼろとうふ2個はザルにのせて水切りする。

2. 
   手順2

   長ねぎはせん切りにして水にはなし、白髪ねぎにする。大葉はせん切りにし、白髪ねぎと合わせる。

3. 
   手順3

   布絞りおぼろとうふに、越後はりはり漬と2をのせる。

4. 
   手順4

   きゅうりはせん切りにする。みょうがは縦半分に切って薄切りにして水にはなす。

5. 
   手順5

   aを合わせる。

6. 
   手順6

   塩枝豆おぼろとうふに、4をのせて5をかける。