豚肉とトマトの春雨炒め

料理手順

1. 
   手順1

   豚肉はひと口大に切る。トマトはヘタをくり抜き、湯むきをしてひと口大に切る。

2. 
   手順2

   春雨は熱湯で3分ほどゆでて冷水で冷まし、食べやすい長さに切る。

3. 
   手順3

   長ねぎ・しょうがはみじん切りにする。

4. 
   手順4

   小ねぎは小口切りにする。

5. 
   手順5

   フライパンにごま油を温め、豚肉を炒める。火が通ったら3を加えて炒める。

6. 
   手順6

   5に水・aの調味料を入れる。沸騰したら春雨を入れて煮込む。

7. 
   手順7

   6にトマトを入れて軽く煮込む。春雨が煮汁を吸って汁気が少なくなったら、塩で味を調える。

8. 
   手順8

   器に7を盛り付け、4をのせる。