たっぷりレモンのヤムウンセン

料理手順

1. 
   手順1

   濃旨。むきサラダえびは尾をとる。いかは内臓をとってきれいに洗い、輪切りにしてさっとゆでる。壺旨たこはひと口大に切る。

2. 
   手順2

   春雨は熱湯で3分ほどゆで、ザルにあげて水洗いする。食べやすい長さに切る。

3. 
   手順3

   きゅうりは縦半分にして斜め切りにする。セロリは斜め切りにする。赤玉ねぎは薄切りにする。ミニトマトは4等分にする。

4. 
   手順4

   レモンは輪切りにする。パクチーは1cm長さに切る。

5. 
   手順5

   しょうがはせん切りにする。ボウルにaを合わせて1・2・3を入れて和え、20分ほど置いてなじませる。

6. 
   手順6

   器に5を盛り付け、4を添える。