ブロッコリーと鶏肉のガリマヨ炒め

料理手順

1. 
   手順1

   鶏肉は縦半分に切って1cm厚さに切る。塩をふってもみ込む。

2. 
   手順2-1

   ブロッコリーは小房に分ける。

3. 
   手順2-2

   芯の部分は皮をむいてひと口大に切る。さっと洗って耐熱容器に入れてラップをかける。600Wの電子レンジで2分ほど加熱する。

4. 
   手順2-3

   ザルにあげて水気をきる。

5. 
   手順3

   aを混ぜ合わせる。

6. 
   手順4

   フライパンにサラダ油を温め、1を入れて3分ほど炒める。2を加えてさらに1分ほど炒める。

7. 
   手順5

   4の具材を端によせ、空いたところに3を入れて炒める。よく熱したら具材と混ぜ、炒める。