ブロッコリーと鶏肉のガリマヨ炒め
- レシピナビ:2024年6月号
マヨのコク旨ソースはごはんに合う絶品おかず!
材料(4人分)
鶏もも肉 | 1枚 |
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塩 | 小さじ1/3 |
ブロッコリー | 1株 |
サラダ油 | 大さじ1 |
a |
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おろしにんにく | 小さじ1 |
オイスターソース | 小さじ2 |
醤油 | 小さじ1 |
キユーピーマヨネーズ | 大さじ4 |
![ブロッコリーと鶏肉のガリマヨ炒め](https://recipe-navi.jp/wp-content/themes/prototype-aux/scripts/timthumb.php?src=/wp-content/uploads/2024/05/456A2303.jpg&w=300&h=200&q=100&zc=1)
料理手順
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手順1
鶏肉は縦半分に切って1cm厚さに切る。塩をふってもみ込む。
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手順2-1
ブロッコリーは小房に分ける。
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手順2-2
芯の部分は皮をむいてひと口大に切る。さっと洗って耐熱容器に入れてラップをかける。600Wの電子レンジで2分ほど加熱する。
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手順2-3
ザルにあげて水気をきる。
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手順3
aを混ぜ合わせる。
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手順4
フライパンにサラダ油を温め、1を入れて3分ほど炒める。2を加えてさらに1分ほど炒める。
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手順5
4の具材を端によせ、空いたところに3を入れて炒める。よく熱したら具材と混ぜ、炒める。