極醸 豚漬とキャベツの炒め物

料理手順

1. 
   手順1

   豚漬は5cm幅に切る。フライパンにサラダ油小さじ2を温め、焼いてとり出す。

2. 
   手順2-1

   キャベツはひと口大にちぎる。

3. 
   手順2-2

   ピーマン・パプリカはひと口大に切る。長ねぎは斜め切りにする。にんにくは薄切りにする。

4. 
   手順3

   耐熱容器にキャベツ・パプリカを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分ほど加熱する。そのまま蒸らす。

5. 
   手順4

   フライパンにサラダ油小さじ2を温め、にんにくを炒める。香りがしてきたら長ねぎ・ピーマン・豆板醤を入れてさらに炒める。

6. 
   手順5

   4に1の肉を戻し入れ、甜麺醤を入れて炒める。

7. 
   手順6

   5に3を入れて炒め、醤油・酒で味を調える。