フライドポテトのごまドレサラダ
- レシピナビ：2024年3月号
ホクホクのポテトにごまドレがよく合います。
材料（4人分）
| じゃが芋 | 300g |
|---|---|
| 揚げ油 | 適量 |
| スナップエンドウ | 8本 |
| ゆで卵 | 2個 |
| レタス | 1/4玉 |
| きゅうり | 1本 |
| アイコトマト | 4個 |
ごまドレッシング |
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| アクシアル すりごま（白） | 大さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| レモン汁 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| ※新じゃが芋の場合は皮をよく洗って皮つきのまま使う。 | |
料理手順
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手順1じゃが芋はひと口大に切る。耐熱皿に入れてラップをして600Wの電子レンジで2分ほど加熱する。160℃の揚げ油で火が通るまで揚げる。
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手順2スナップエンドウは筋をとってゆでる。
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手順3ゆで卵は輪切りにする。
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手順4レタスはひと口大にちぎる。きゅうり・アイコトマトは輪切りにする。
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手順5ごまドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
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手順6器に具材を盛り付け、5をかける。
