いちごと抹茶のロールケーキ

料理手順

1. 
   手順1

   天板にクッキングシートをしく。

2. 
   手順2

   米粉と抹茶は合わせてふるう。

3. 
   手順3

   卵黄にグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜる。

4. 
   手順4

   卵白にグラニュー糖を入れ、泡立ててメレンゲを作る。

5. 
   手順5

   4に3を入れて混ぜる。

6. 
   手順6

   5に牛乳と2を入れて混ぜ、1に流し入れ、表面をならす。190℃に予熱したオーブンで10～12分ほど焼く。

7. 
   手順7

   生クリームに砂糖を入れて泡立てる。

8. 
   手順8

   いちごはヘタをとる。

9. 
   手順9

   6の生地が冷めたら、7を塗って8をのせて巻く。

10. 
    手順10

    9を食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。