白菜とえびのクリームグラタン

料理手順

1. 
   手順1

   白菜は細切りにする。ボウルに入れて塩大さじ1をまぶして15分おき、水洗いして水気をしぼる。

2. 
   手順2

   鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら火を止めて牛乳・シチューのパウダールウを入れて溶かし、軽くとろみがつくまで加熱して火を止める。

3. 
   手順3

   2に1の白菜を加えて全体を混ぜ合わせ、塩・ブラックペッパーで味を調える。

4. 
   手順4

   3を耐熱皿に入れ、尾をとったボイルえびをのせる。

5. 
   手順5

   4にチーズをかけ、200℃に予熱したオーブンで10分ほどチーズに焼き色がつくまで焼く。