チキンケバブカレー

料理手順

1. 
   手順1

   玉ねぎ・人参は細かいみじん切りにする。トマトは角切りにする。

2. 
   手順2

   フライパンにサラダ油小さじ2を熱して人参・玉ねぎを炒める。7〜8分ほど加熱をしたら薄力粉を加えて炒め合わせる。

3. 
   手順3

   2にトマトを加えて炒め、トマトの形がなくなったらにんにく・しょうがを加える。水400mlとカレールウを加えて5分煮て、とろみをつける。

4. 
   手順4

   フライパンにサラダ油を熱してカレーチキンケバブを入れ、蓋をして火が通るまで焼く。焼いた時に焼き汁がでたら、スプーンですくって3のカレーに加える。

5. 
   手順5

   器にごはんを盛り付け、3をかけ、4をのせる。お好みでパクチー・フライドオニオンをちらして完成。