けんちん汁

料理手順

1. 
   手順1

   大根・人参はいちょう切りにする。ごぼうはささがきにして水にはなす。しめじは石突をとって小房に分ける。

2. 
   手順2

   しょうがは薄切りにする。長ねぎは縦半分に切って斜め切りにする。

3. 
   手順3

   鍋にサラダ油としょうがを入れて温める。1を入れて炒め、大根が透き通ってきたら豆腐を崩しながら入れて炒める。

4. 
   手順4

   3にだし汁・調味料を入れて味をつける。最後に長ねぎを加える。