かきしゃぶ

料理手順

1. 
   手順1

   かきはザルに入れて塩（分量外）をふり、水を流しながら振り洗いする。

2. 
   手順2-1

   白菜は葉と茎に分ける。葉は3cm長さに切り、茎は3cm長さのそぎ切りにする。

3. 
   手順2-2

   豆苗は根元を落として半分の長さに切る。

4. 
   手順2-3

   長ねぎは縦半分に切って斜め切りにする。しめじは石突をとって小房に分ける。エリンギは縦4～6等分に切る。

5. 
   手順2-4

   人参はピーラーでリボン状にむく。

6. 
   手順3

   豆腐は8等分に切る。

7. 
   手順4

   スパゲッティは表示通りゆでる。

8. 
   手順5

   鍋になべしゃぶ・水を入れて火にかける。野菜を半分ほど入れて少し煮る。

9. 
   手順6

   5にかき・豆腐を入れ、火を通していただく。残りの野菜を入れて煮る。〆にスパゲッティを入れる。