かぼちゃのクリームグラタン

料理手順

1. 
   手順1

   かぼちゃは種をとってひと口大に切る。耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジでやわらかくなるまで5分ほど加熱する。

2. 
   手順2

   玉ねぎは薄切りにする

3. 
   手順3

   フライパンにバターを溶かして2を炒める。透き通ってきたら豚挽き肉・1を入れて炒め、塩・こしょうで味をつける。

4. 
   手順4

   ホワイトソースを作る。鍋にバターを溶かして小麦粉を加える。弱火で3分ほど炒め、ひと肌に温めた牛乳を少しずつ入れてのばす。水とスープの素を入れ、とろみがつくまで煮込む。最後に塩・こしょうで味をつける。

5. 
   手順5

   耐熱皿にバター（分量外）をぬって3を入れ、4をかける。チーズをのせてオーブントースターもしくはオーブンで、チーズに焼き色がつくまで焼く。