秋のロールキャベツ

料理手順

1. 
   手順1

   キャベツはさっとゆでる。

2. 
   手順2-1

   玉ねぎはみじん切りにしてバターで炒める。食パンは細かくちぎり、牛乳で湿らす。きのこはみじん切りにする。

3. 
   手順2-2
4. 
   手順3

   ボウルに2とaを入れてよく混ぜて、8等分にする。

5. 
   手順4

   1のキャベツに3を入れて巻き、楊枝でとめる。

6. 
   手順5

   じゃが芋・人参・セロリはひと口大に切る。

7. 
   手順6

   鍋に4・5と水・コンソメスープの素を入れ、落とし蓋をして15分ほど煮る。塩・こしょうで味を調えて煮込む。

8. 
   手順7

   6を器に盛り付け、パセリみじんをふる。