きのこと鮭のトマトパスタ

料理手順

1. 
   手順1

   鮭はひと口大に切って塩・こしょうする。小麦粉をまぶす。

2. 
   手順2

   しめじは石突を取り小房に分ける。椎茸は石突を取って４等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。にんにくはつぶす。

3. 
   手順3

   フライパンにオリーブオイル大さじ１を温め、1を焼く。火が通ったら取り出す。

4. 
   手順4

   3のフライパンにオリーブオイル大さじ1・にんにくを入れて火をつける。香りがしたら玉ねぎを炒め、しめじ・椎茸を加える。

5. 
   手順5

   4に鮭を戻してaを入れてとろみがつくまで煮て、塩・こしょうで味を調える。

6. 
   手順6

   スパゲッティをゆでて5にからめる。

7. 
   手順7

   6を器に盛り付け、パセリみじんを飾る。