長芋のフワトロおやき

料理手順

1. 
   手順1

   長芋はすりおろす。万能ねぎは小口切りにする。

2. 
   手順2-1

   ボウルに1の長芋を入れ、割りほぐした卵・米粉・塩の順に少しずつ入れて混ぜる。

3. 
   手順2-2

   万能ねぎを加えさらに混ぜる。

4. 
   手順3

   フライパンにサラダ油を温め、2の両面を焼く。

5. 
   手順4

   3を盛り付け、かつお節をのせ、お好みでポン酢をかけていただく。