ごろっとチキンの春雨中華スープ

料理手順

1. 
   手順1

   鶏もも肉はひと口大に切る。塩と酒で下味をつける。

2. 
   手順2

   ほうれん草はゆでて3cm長さに切る。

3. 
   手順3

   玉ねぎは薄切りにする。大根・人参は短冊切りにする。椎茸は薄切りにする。

4. 
   手順4

   乾燥春雨は熱湯で戻し、食べやすい長さに切る。

5. 
   手順5

   鍋に水を入れて、1・3を入れて20分ほどアクをとりながら煮る。

6. 
   手順6

   5に創味シャンタンを入れて味をつけ、4を入れ、割りほぐした卵を流し入れる。最後に塩・ごま油・ほうれん草を入れる。