スパイス★れんこんの挟み揚げ

料理手順

1. 
   手順1

   玉ねぎは粗みじん切りにする。

2. 
   手順2

   ボウルに鶏挽き肉・1・aの調味料を入れて混ぜ合わせる。

3. 
   手順3

   れんこんは5mm厚さの輪切りにして、水にはなす。れんこんの水気をふきとり、内側になる面に小麦粉を茶こしでふる。

4. 
   手順4

   3に2の具を挟み、周りに唐揚げ粉をしっかりつける。

5. 
   手順5

   揚げ油を160℃に温め、4を入れ、中まで火が通るまで5分ほど揚げる。

6. 
   手順6

   5を器に盛り付け、くし形に切ったレモン・パセリを添える。