レンジで！夏野菜のキーマカレー
ボウルひとつで作れちゃう！野菜たっぷりのカレーです。
材料（4人分）
| 合い挽き肉 | 180g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 100g |
| 人参 | 50g |
| なす | 1本 |
| ズッキーニ | 1/2本 |
| パプリカ（赤） | 1/4個 |
| トマト | 1/2個 |
| エスビー ドライキーマカレー | 2袋（4皿分） |
| ごはん | 600g |
| ゆで卵 | 4個 |
| アクシアル ベビーリーフミックス | 適量 |
料理手順
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手順1玉ねぎ・人参・なす・ズッキーニ・パプリカはみじん切りにする。
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手順2トマトは1cm角に切る。
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手順3耐熱ボウルに合い挽き肉・1・2・ドライキーマカレーを入れて軽く混ぜる。
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手順4
3にラップをふんわりかけ、600Ｗの電子レンジで10分加熱して火を通す。
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手順5器にごはんと4を盛り付け、半分に切ったゆで卵とベビーリーフミックスを添える。
