ゴールドキウイとチキンのヨーグルトサラダ

料理手順

1. 
   手順1

   鶏肉は皮をとってフォークで刺し、味がしみこみやすくする。酒・塩・砂糖をまぶして冷蔵庫に入れ、半日漬ける。

2. 
   手順2

   1を耐熱皿に入れてラップをする。電子レンジで6分ほど加熱して火を通し、そのまま冷ます。食べやすく切る。

3. 
   手順3

   キウイは皮をむいて半月切りにする。

4. 
   手順4

   スナップえんどうは筋をとる。アスパラは根元の皮をむいて4等分に切る。鍋に湯を沸かしてアスパラの根元を入れる。次に残りのアスパラとスナップえんどうを入れてゆであげ、水にはなす。

5. 
   手順5

   リーフレタスはひと口大にちぎる。

6. 
   手順6

   ヨーグルトドレッシングの材料を混ぜ合わせる。

7. 
   手順7

   器にサニーレタスをしいて2・3・4を盛り付け、6のドレッシングをかける。