サーモンと雑穀のライスサラダ
- レシピナビ:2023年5月号
柔らかいサーモンが美味! ドレッシングでさっぱりと。

材料(4人分)
米 | 1合 |
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雑穀ごはんの素 | 1袋 |
顆粒コンソメの素 | 小さじ1 |
サーモン(刺身用サク) | 150g |
新玉ねぎ | 100g |
きゅうり | 1/2本 |
パプリカ(黄) | 1/2個 |
ミニトマト | 4個 |
a |
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酢 | 大さじ1 |
レモン汁 | 大さじ1 |
塩 | 小さじ1/3 |
オリーブオイル | 大さじ4 |
こしょう | 少々 |

料理手順
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手順1
米は研ぎ、顆粒コンソメの素・雑穀ごはんの素・分量の水を入れて炊き上げる。
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手順2
aを合わせる。
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手順3
1に2を入れて混ぜ合わせる。
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手順4
サーモンはスライスする。
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手順5
玉ねぎは粗みじん切りにする。きゅうり・パプリカは角切りにする。ミニトマトは半分に切る。
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手順6
器に3を盛り付け、4・5をのせる。