ポテトサラダの生ハム巻き

料理手順

1. 
   手順1

   じゃが芋はひと口大に切る。人参は縦半分に切る。鍋にじゃが芋・人参・たっぷりの水を入れて火をつけ、沸騰したら中火にしてやわらかくなるまでゆでる。

2. 
   手順2

   玉ねぎは薄切りにして塩もみする。きゅうりは薄い小口切りにして塩もみをする。しんなりしたら水洗いして水気を絞る。

3. 
   手順3

   １のじゃが芋・人参がやわらかくなったら人参を取り出す。鍋を火にかけて粉ふき芋にする。芋が熱いうちにａを入れて下味をつける。

4. 
   手順4

   人参はいちょう切りにする。

5. 
   手順5

   ボウルに2・3・4・ｂを入れて木べらで軽くつぶすようにして混ぜる。

6. 
   手順6

   5を生ハムで巻いて器に盛り付け、黒こしょうとイタリアンパセリを添える。