野菜たっぷり塩こうじナムル

料理手順

1. 
   手順1

   じゃが芋・人参はせん切りにする。鍋に水を入れて火にかけ、人参を入れ、煮立ったらじゃが芋を入れてゆでて水気をきる。キャベツは細切りにし、ゆでて水気をきる。もやしは水からゆで、沸騰したらザルにあげる。

2. 
   手順2

   ほうれん草はゆでて水にはなす。水気をきって3cm長さに切る。

3. 
   手順3

   ミニトマトは半分に切る。

4. 
   手順4

   ボウルに1・2・塩こうじ・塩を入れてよく混ぜ合わせ、ごま油を加えて和える。

5. 
   手順5

   4を器に盛り付け、3のミニトマトをのせ、いりごまをふる。