スナップえんどうのサラダ
- レシピナビ:2015年4月号
さっとゆでるだけで甘み・旨みがぐんと増します。
材料(4人分)
| スナップえんどう | 8本 |
|---|---|
| ファーストトマト | 1個 |
| きゅうり | 1本 |
| 新玉ねぎ | 1個 |
| レタス | 3枚 |
| ハム | 4枚 |
クリーミードレッシング |
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| マヨネーズ | 大さじ4 |
| すりおろしにんにく | 少々 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
料理手順
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手順1-1スナップえんどうは筋をとってゆでる。トマトはくし型切りにする。
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手順1-2きゅうりは縦半分に切って斜め切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
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手順1-3レタスはひと口大にちぎり水にはなす。
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手順2ハムは8等分に切る。
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手順3ボウルでドレッシングの材料を混ぜる。
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手順4器に1・2を盛り付け、3をかける。