とんかつのきのこクリームソースかけ

料理手順

1. 
   手順1

   とんかつは電子レンジで温める。食べやすく切る。

2. 
   手順2

   トマトはくし形切りにする。

3. 
   手順3

   しめじは石突をとって小房に分け、1.5cm長さに切る。椎茸は軸をとって1.5cmの角切りにする。エリンギは1.5cmの角切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

4. 
   手順4

   フライパンにバターを温め、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、きのこを入れて炒める。水・牛乳を加えて5分ほど煮る。火を止めてルウを溶かす。ふたたび加熱し、トロミがついたら火を止める。

5. 
   手順5

   器にとんかつを盛り付け、4をかける。キャベツミックス・2を添える。