佐渡サーモンとねぎの串揚げ

料理手順

1. 
   手順1

   サーモンは4等分に切り、塩こしょうする。長ねぎは2cm長さに切る。

2. 
   手順2

   串に1・うずらの卵を刺す。

3. 
   手順3

   2に衣をつけて160℃の揚げ油で揚げる。

4. 
   手順4

   タルタルソースを作る。ゆで卵はつぶし、玉ねぎみじん・ピクルスみじん・マヨネーズ・塩・こしょうを入れて混ぜる。

5. 
   手順5

   器にキャベツミックス・3・くし形に切ったレモンを盛り付け、タルタルソースを添える。