サーモンと白菜のシチュー

料理手順

1. 
   手順1-1

   サーモンは3cm幅に切り塩・こしょうする。周りに小麦粉をまぶす。

2. 
   手順1-2

   フライパンにサラダ油を温め、表面に火を通す。

3. 
   手順2

   白菜はひと口大に切る。玉ねぎはくし形切り、人参は乱切り、じゃが芋は皮をむいてひと口大に切る。

4. 
   手順3

   ブロッコリーはゆでる。

5. 
   手順4-1

   鍋にバター20gを入れて2の野菜を入れて弱火で炒める。

6. 
   手順4-2

   玉ねぎが透き通ってきたら小麦粉をふり入れて少し炒める。

7. 
   手順5

   4に水を入れてのばし、スープの素を入れて溶かす。

8. 
   手順6

   5に1を入れ、野菜に火が通るまで煮る。

9. 
   手順7

   6に牛乳・バター10g・3のブロッコリーを加え、塩・こしょうで味を調える。