クリスマス手巻き寿司

料理手順

1. 
   手順1

   酢飯を作る。大きなボウルに温かいごはんを入れてまろやか酢を加え、しゃもじで切るように混ぜて粗熱をとる。焼き海苔は半分にする。

2. 
   手順2

   【ローストビーフ巻き】　きゅうりは縦8等分に切る。厚焼玉子は細切りにする。大きめにちぎったグリーンリーフレタスに1の酢飯をのせ、ローストビーフ・きゅうり・厚焼玉子をのせ、マヨネーズをかけて巻く。 ※好みでぽん酢醤油などをつけて食べてもおいしい。

3. 
   手順3

   【ハニーマスタードチキン巻き】　ハニーマスタードチキンはフライパンにサラダ油を温めて焼き、食べやすい大きさに切る。貝割大根は根元を落とす。海苔に1の酢飯をのせ、4等分にしたスライスチーズ2枚とハニーマスタードチキン・貝割大根をのせて巻く。

4. 
   手順4

   【サーモンキムチ巻き】　サーモンは1.5cm角に切って塩をふっておく。キムチは粗めに刻む。サーモン・キムチにAを混ぜる（冷蔵庫で30分ほどつけると、よりおいしい）。海苔に1の酢飯をのせ、大葉・白髪ねぎ・サーモンキムチをのせて巻く。