和食で朝ごはん

料理手順

1. 
   野菜オムレツ1

   人参・ピーマンはせん切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

2. 
   野菜オムレツ2

   フライパンにサラダ油を温め、1・もやしを炒めて、塩・こしょうする。

3. 
   野菜オムレツ3

   卵を割りほぐして薄焼き卵を作る。

4. 
   野菜オムレツ4

   3で2の具を包む。ケチャップをかける。

5. 
   切り干し大根の煮物1

   切り干し大根は戻す。人参はせん切りにする。油揚げは油抜きしてせん切りにする。

6. 
   切り干し大根の煮物2

   鍋に1を入れ、だし汁・調味料を入れて煮含める。

7. 
   みそ汁1

   じゃが芋は皮をむいてひと口大に切る。玉ねぎは1cm幅に切る。わかめは水で戻す。絹さやは斜め半分に切る。

8. 
   みそ汁2

   鍋に水と頭をとって縦半分に割った煮干しを入れる。じゃが芋・玉ねぎを入れて煮る。火が通ったら味噌を溶き入れ、わかめと絹さやを入れる。