鰤の照り焼きしょうが風味

料理手順

1. 
   手順1

   鰤は小麦粉をまぶす。

2. 
   手順2

   長ねぎは切れ目を入れながら3cm長さに切る。小松菜はゆでて3cmの長さに切る。

3. 
   手順3

   ボウルにaを混ぜる。

4. 
   手順4

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を温め、長ねぎを両面焼いて取り出す。

5. 
   手順5-1

   4のフライパンに残りのサラダ油大さじ１を足し、鰤を両面焼く。

6. 
   手順5-2

   火が通ったらペーパータオルで余分な油をふき取って4を戻し、3を入れてからめる。

7. 
   手順6

   器に5・小松菜・ミニトマトを盛り付け、タレをかける。