ワンプレート春色オムライス

料理手順

1. 
   手順1

   ソーセージは輪切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 
   手順2

   フライパンにサラダ油大さじ1を温めて玉ねぎを炒める。透き通ったらソーセージとごはんを入れて炒める。ケチャップ・塩・こしょうで味を調える。

3. 
   手順3

   卵は割りほぐして塩・こしょうで味をつける。

4. 
   手順4-1

   フライパンにサラダ油とバター少々を温めて、3を流し入れてさっくり混ぜて半熟に仕上げる。

5. 
   手順4-2
6. 
   手順5

   器に2を盛り付け4をのせる。

7. 
   付け合わせ

   かぶは6等分に切り皮をむいてゆでる。アスパラはゆでて食べやすく切る。それぞれ熱いうちに塩をふる。トマトは角切りにする。ベビーリーフと一緒に5に盛り付ける。