ソーセージと卵のマスタードポテト

  • レシピナビ:2015年3月号

マヨネーズのコクと、マスタードのピリ辛が決め手!

ソーセージと卵のマスタードポテト
1人分約
478 Kcal
食塩相当量約
g
所要時間
20

材料(4人分)

新じゃが芋 3個
少々
玉ねぎ 100g
ソーセージ 5本
サラダ油 少々
ゆで卵 2個
キユーピーマヨネーズ 大さじ8
キユーピーあらびきマスタード 大さじ1.5
こしょう 少々
サラダ菜 適量
ソーセージと卵のマスタードポテト

料理手順

  1. 手順1

    じゃが芋は皮をむいてひと口大に切ってゆでる。火が通ったら水気をきって、粗くつぶして塩をふる。

  2. 手順2-1

    玉ねぎは薄切り、ソーセージは斜め切りにする。

  3. 手順2-2

    フライパンにサラダ油を温め、玉ねぎ・ソーセージを炒める。

  4. 手順3

    ゆで卵は8等分に切る。

  5. 手順4

    1・2・マヨネーズ・マスタードを合わせる。3を入れてさっと混ぜ、こしょうで味を調える。

  6. 手順5

    器にサラダ菜をしいて4を盛り付ける。

このレシピで使っている素材

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