カラフルアヒージョ

料理手順

1. 
   手順1-1

   かきはザルに入れて塩（分量外）をふり、流水でふり洗いする。

2. 
   手順1-2

   えびは背ワタをとって殻をむく。

3. 
   手順2-1

   しめじは石突をとって小房に分ける。れんこんはいちょう切りにする。長ねぎは2cm長さに切る。

4. 
   手順2-2

   パプリカは角切りにする。かぼちゃは角切りにしてレンジで加熱する。

5. 
   手順3

   にんにくは薄切りにする。赤唐辛子は半分に切って種をとる。

6. 
   手順4

   鍋にオリーブオイルと3のにんにく・赤唐辛子を入れて火にかける。にんにくの香りがしてきたら1・2を入れ、塩を加えて火を通す。

7. 
   手順5

   フランスパンは薄切りにしてトースターで焼き色をつけ、4に添える。