切り干し大根の中華風サラダ

料理手順

1. 
   手順1

   切り干し大根は水で戻し、ゆでて水気を絞り、ざく切りにしてほぐす。

2. 
   手順2

   きゅうりは斜めせん切りにし、塩少々で軽くもんでしんなりさせる。水洗いして水気をしぼる。

3. 
   手順3

   もやしは水からゆでて水気をきり、塩をまぶす。

4. 
   手順4

   きくらげは水で戻してせん切りにする。

5. 
   手順5

   ボウルにaの調味料を合わせて、1・2・3・4を加えてよく和える。

6. 
   手順6

   5を器に盛り付け、いりごまをのせる。