ボルシチ

料理手順

1. 
   手順1

   豚肉は4等分に切って塩・こしょうする。鍋に油を入れて表面を焼き、6カップの水と香味野菜を入れて30分ほど下ゆでする。

2. 
   手順2

   玉ねぎ・キャベツはくし型に切る。人参・じゃが芋は大きめの乱切りにする。

3. 
   手順3

   ブロッコリーは小房に分けてゆでる。

4. 
   手順4

   1の香味野菜を取り出し、玉ねぎ・人参・じゃが芋を入れる。やわらかくなったらキャベツを入れる。

5. 
   手順5

   4にボルシチのペーストを入れて5分位煮込む。

6. 
   手順6

   5を器に盛り付け、ブロッコリーとサワークリームを添える。