ごちそう海鮮みそ鍋

  • レシピナビ:2022年10月号

海鮮と野菜、バランスのとれたカンタン鍋ものです。

ごちそう海鮮みそ鍋
1人分約
439 Kcal
食塩相当量約
5.1 g
所要時間
20 分

材料(4人分)

かき 12個
骨取り銀鮭 2切れ
バナメイえび 8本
白菜 300g
木綿豆腐 1丁
しめじ 100g
長ねぎ 2本
ざるうどん 1袋

<鍋つゆ>

だし汁 6カップ

a

味噌 50g
醤油 大さじ1
みりん 大さじ2
塩 少々
ごちそう海鮮みそ鍋
ごちそう海鮮みそ鍋

料理手順

  1. 手順1

    かきはザルに入れて塩(分量外)を振って、ふり洗いする。

  2. 手順2

    銀鮭はひと口大に切る。えびは背ワタをとる。

  3. 手順3

    白菜は葉と茎に分ける。葉は3cm長さに切って、茎は3cm長さのそぎ切りにする。

  4. 手順4

    豆腐はひと口大に切る。

  5. 手順5

    しめじは石突をとって小房に分ける。

  6. 手順6

    長ねぎは斜め切りにする。

  7. 手順7

    ざるうどんは表示通りゆでる。

  8. 手順8

    鍋にだし汁を入れて火にかける。aを入れて味をつけ、具材を入れて煮る。

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