根菜たっぷり味噌汁

料理手順

1. 
   手順1

   大根・人参は皮をむいていちょう切りにする。

2. 
   手順2-1

   れんこん・さつま芋はいちょう切りにして水にはなす。

3. 
   手順2-2

   しめじは石突をとって小房に分ける。

4. 
   手順3

   油揚げは油抜きしてせん切りにする。

5. 
   手順4

   長ねぎは縦半分に切って斜め切りにする。

6. 
   手順5

   鍋にだし汁を温め、1・2・3を入れて煮る。

7. 
   手順6

   野菜が煮えたら味噌を溶き入れ、4の長ねぎを加えてさっと煮る。