山形だし風夏野菜

料理手順

1. 
   手順1

   きゅうり・なすは賽（さい）の目切りにして塩をふる。しばらくしたら水気を絞る。

2. 
   手順2

   みょうがは小口切りにする。おくらはゆでて小口切りにする。

3. 
   手順3

   ボウルに1・2・刻み昆布・オリーブオイル・つゆを合わせ、30分ほどおく。

4. 
   手順4

   3に角切りにしたミニトマトを混ぜる。