里芋と鮭の味噌和え

料理手順

1. 
   手順1

   里芋は皮をむき、ひと口大に切ってゆでる。

2. 
   手順2

   油揚げは油抜きをしてせん切りにする。

3. 
   手順3

   すり鉢に味噌を入れて、ていねいにする。

4. 
   手順4

   3へ鮭缶の汁を入れて砂糖と酢を入れて混ぜる。

5. 
   手順5

   4へ鮭缶と里芋・油揚げを入れて最後にしょうが汁を入れる。

6. 
   手順6

   お好みであられ柚子を飾る。