和洋中おつまみセット

料理手順

1. 
   手順1

   ピリ辛炒めを作る。セロリ・ちくわは縦半分に切って斜め切りにする。

2. 
   手順2

   フライパンにオリーブオイル・赤唐辛子を入れて火をつけ、1を入れて炒める。酒・塩で味をつける。

3. 
   手順3

   ポテサラを作る。じゃが芋は皮つきのままラップで包み、竹串がスッと通るまで5～6分ほど電子レンジで加熱して火を通す。皮をむいて潰し、塩・酢・マヨネーズを入れて混ぜる。

4. 
   手順4

   スモークチーズは小口切りにする。ミックスナッツは粗く刻む。玉ねぎは薄切りにして塩（分量外）でもむ。しんなりしたら水洗いする。

5. 
   手順5

   3に4を加えて混ぜ、塩・黒こしょうで味を調える。

6. 
   手順6

   中華和えを作る。たこはぶつ切りにする。ザーサイ・きゅうり・スモークチーズは細切りにする。

7. 
   手順7

   ボウルに6を入れ、塩・ごま油・薄口醤油を加えて和える。