紅茶のパンプディング

料理手順

1. 
   手順1

   マスターブレッドは8等分にする。オレンジは皮と薄皮をむく。

2. 
   手順2

   鍋に牛乳を温め、紅茶ティーバッグを入れて煮出し、砂糖を加える。砂糖が溶けたらひと肌に冷ます。

3. 
   手順3

   ボウルに卵を割りほぐし、2を少しずつ入れてよく混ぜる。

4. 
   手順4

   耐熱皿にバターをぬる。3に1のマスターブレッドをくぐらせて耐熱皿に盛り付ける。オレンジをのせ、ボウルに残った3の卵液を注ぎ入れる。

5. 
   手順5

   天板に4を入れて熱湯を注ぎ入れ、180°Cに予熱したオーブンで30分蒸し焼きにする。お好みでミントを飾る。