たっぷり野菜の卵焼き

料理手順

1. 
   手順1

   ボウルに卵を割りほぐし、aを加える。

2. 
   手順2

   いんげんは斜め薄切りにする。長ねぎは縦半分に切って斜め薄切 りにする。人参・椎茸はせん切りにする。

3. 
   手順3

   フライパンにサラダ油大さじ1を温め、2を炒めて塩・こしょうで 下味をつける。

4. 
   手順4

   3が熱いうちに1に入れ、汁気をきったツナを加え、混ぜ合わせる。

5. 
   手順5

   フライパンにサラダ油大さじ3を温め、4を流し入れる。ひと混ぜ して火を弱める。蓋をして、表面が固まるまで焼く。

6. 
   手順6

   5を裏返し、焼き色がつくまで焼く。