アイスボックスクッキー

料理手順

1. 
   手順1

   バターを室温に戻してクリーム状になるまで混ぜる。

2. 
   手順2

   1にグラニュー糖を入れて白っぽくなるまでよく混ぜる。卵を加えてよく混ぜ合わせ、半分に分ける。

3. 
   手順3

   2の半量に薄力粉とバニラオイル、残りの半量に薄力粉とカカオ香るミルクココアを入れ、ゴムベラでよく混ぜ合わせてプレーンとココアの生地を作る。

4. 
   手順4

   3をラップでそれぞれ包み、冷蔵庫に入れて30分休ませる。

5. 
   手順5

   プレーン生地とココア生地をそれぞれ半分にする。

6. 
   手順6

   市松模様の生地を作る。半分にしたプレーン生地とココア生地をさらに半分にして、細長い柱状にして交互に組み合わせる。ラップに包み、冷凍庫で20分休ませる。

7. 
   手順7

   渦巻模様の生地を作る。残りのプレーン生地とココア生地は、それぞれ長方形に伸ばし、重ねて端から巻く。ラップに包み、冷凍庫で20分休ませる。

8. 
   手順8

   6・7を凍ったまま1cm厚さに切る。

9. 
   手順9

   8を天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで15分焼く。