豆腐の八杯汁

料理手順

1. 
   手順1

   豆腐は拍子木切りにする。

2. 
   手順2

   鍋にだし汁を煮立てて醤油と塩で味をつける。煮立ったら水溶き片栗粉でトロミをつける。

3. 
   手順3

   2へ1を入れて温まったら、しょうが汁を入れる。最後にみりんを加える。