年明けうどん

料理手順

1. 
   手順1

   冷凍うどんは表示通りゆでる。

2. 
   手順2

   赤えびは背ワタをとる。鍋にひたひたの水・酒・塩を入れて火にかけて火を通す。ゆで汁の中で冷ます。

3. 
   手順3

   かまぼこは飾り切りにする。三つ葉は1cm幅に切る。柚子の皮はせん切りにする。

4. 
   手順4

   鍋にaを入れて温める。

5. 
   手順5

   器に1を入れ、熱い4をはり、えび・かまぼこ・梅干し・三つ葉・柚子をのせる。