牡蠣のすき焼き風海鮮鍋

料理手順

1. 
   手順1

   かきはザルに入れて塩（分量外）をふり、水をかけながら振り洗いする。

2. 
   手順2

   バナメイえびは背ワタをとり、殻をむく。塩真鱈はひと口大に切る。

3. 
   手順3-1

   白菜はひと口大に切る。長ねぎは斜め切りにする。

4. 
   手順3-2

   春菊は葉を摘む。椎茸は4等分に切る。焼き豆腐はひと口大に切る。

5. 
   手順4

   鍋にだし香るつゆ・水・砂糖・醤油を入れて温め、1・2・3を入れて煮る。

6. 
   手順5

   取り皿に卵を割りほぐし、つけながらいただく。