ひと口ステーキ食べ比べ

料理手順

1. 
   手順1

   しめじは石突をとって小房に分け、半分の長さに切る。椎茸は石突をとって薄切りにする。

2. 
   手順2

   オレンジの半分は房に分けて薄皮をむいて角切りにする。半分は絞る。

3. 
   手順3

   牛肉は塩・こしょうする。フライパンにサラダ油を温めて肉を焼き、とり出し、ひと口大に切る。フライパンをきれいにしてバターを溶かしてきのこを入れる。黄金の味を入れてソースを作る。

4. 
   手順4

   ラム肉はハーブソルトで下味をつける。フライパンにサラダ油を温め、肉を入れて焼き、とり出す。鍋にバターを入れて絞ったオレンジの果汁を入れて煮詰め、塩・黒こしょうして角切りのオレンジを加え、ソースを作る。

5. 
   手順5

   かぼちゃは厚めのくし形切りにして電子レンジで加熱する。フライパンにサラダ油を温め、かぼちゃを焼く。

6. 
   手順6

   もちは焼く。dのソースをあわせる。

7. 
   手順7

   それぞれ器に盛り付け、a・b・c・dを添える。